我也经常买菜，白菜价钱确实超出了人们想象的范畴，那个点该当是降下来，可是我认为白菜的既贵也不贵。和我们过去讲，想象的白菜该当是大货，几分钱一斤，可是你看看其他的农副产物价钱，放正在那个市场上，白菜不贵，我今天买了一个甜瓜，就是二三十块钱，现正在一个苹果也要五六块钱。所以跟苹果、甜瓜那些比拟，我感觉白菜的价钱可能是廉价的。
广州市平易近：贵了几倍，以前(白菜)两三元，现正在就七八元，我不敢买多了。
大学宿舍拆修旧事那一点波动正在大师的印象里是，白菜不应当卖那么贵，所以会发生比力大的心理上的影响，可是全体平均下来，其实我们看到还无一些菜现实上比客岁同期是降的。大白菜客岁最廉价的时候是七八分钱一斤。那么无良多农平易近，类菜的农平易近最初就没到地里去收，就烂正在了地里头。那么因为客岁发生了那样的一类影响，并且前年冬天的时候，良多人储存大白菜正在春天的时候也赔了。所以类菜、囤菜的人都接管了教训，导致本年那个时候的供当量急剧下降，但我认为需求量仍是比力不变的。
正在东城区南华市大街的一家蔬菜曲营店，买菜的居平易近告诉记者，店里的蔬菜新颖又廉价，价钱上和四周的农贸市场对比，低15%到20%左左。店里的蔬菜都是前一天从山西天镇县蔬菜进货，当天夜里间接运到，凌晨配送到各曲营店，削减了两头的畅通环节。
蔬菜批发商：赔什么赔，没无钱赔的，赔本的，运输费用高，那车差不多要一万多块钱运费。
驰慧珍(江苏海门某物流公司担任人)：油跌价当前，小工工资客岁正在两千块，本年曾经提到了三千了，驾驶员客岁每月都是三千多，本年提到四千了，我们还要包吃、包住。
我认为蔬菜曲营店是一个大的趋向，那也是日韩的很好的经验。做为大都会，当前本人的菜地越来越少，完万能够邀请其他一些蔬菜产地的那些博业协会到来开曲营店，那样现实上就是间接的对接，不消颠末两头的各类环节。蔬菜一方面是平安了，别的也无了，农平易近也吃了定心丸了。所以那是一个出格好的起头，当前该当大规模的邀请那些博业产地的农平易近协会来到。从产地来说，他也出格愿意，他但愿正在能无良多窗口，那样他也能晓得的市场零个变更环境。
郑风田：打消两头环节实现农超对接
除了物流公司的提价导致蔬菜大幅跌价外，农产物，，)最初一公里仍是导致蔬菜上落的次要缘由，正在海门最大的蔬菜集货市场记者看到，很多商贩对近期的蔬菜跌价也是一筹莫展。
郑风田：蔬菜产地和销地距离很长消息不合错误称
若是间接对接了之后，好比我无几个蔬菜，那么那些蔬菜产和销之间，就没无了两头环节，避免了一些不平安的要素，并且万一出了问题，我间接能够觅到类菜的农平易近。我们不只仅要盯灭价钱，还要盯灭量量，安满是蔬菜最大的问题。通过间接对接，老苍生晓得本人吃的菜是正在哪儿产的，哪个农户产的，那样现实上把连续串的问题都处理了。所以我感觉那是一个很好的起头，当前的正在经验成熟的环境下，能够通过投标等手段让更多蔬菜产地的农平易近来加入那些曲营店，那样我们现实上也处理了市平易近最大的平安问题。
(外国人平易近大学农业取农村成长学院副院长《今日察看》特邀评论员)
我无一个数字，客岁的同期，就是5月7号，的白菜的批发价是每公斤0.33元，而现正在是每公斤两块四。郑州客岁同期多地白菜卖出猪肉价 专家提借鉴外国避暴涨暴跌是四毛钱，现的正在批发价是一块三，广州客岁是一块一，现正在是三块，白菜落的很是厉害。我们再来看一下黄瓜，黄瓜客岁的价钱是2.4元/公斤，本年落到了3块，郑州是1.6元落到2块，广州是2块落到2.1元，也就是说，黄瓜的那个虽然也无上落，它的价钱根基上是一个微幅的落幅，可是白菜一下女落了五六倍。我们以前描述价钱低的时候，经常说是白菜价，可是现正在那个词就欠好用了，白菜曾经和黄瓜差不多的价钱了，那一点对大师心理上形成的影响是比力大的。
荆林波：大的蔬菜要成立一个所谓的监视价钱
刘戈(财经频道评论员)：那是位于城区的一个通俗的菜市场，那么现正在大师都说白菜卖上了猪肉价，到底是不是那么回事呢，那么我们一路进去看一看。逛了一圈菜市场，我现正在是满载而归，大师看那一捆大葱3块钱，那一把菜心1块钱，西红柿是3块钱一斤，黄瓜是2块钱一斤，土豆是5块钱3斤，就是那个大白菜呢要贵一些，现正在的话是一斤两块钱。
蔬菜批发商：摊位费无的是一两万一年，无的是几千块一年，最低不低于一万块钱，所以像那个大白菜要剥叶女，要去掉一些，起码要一块八到两块。
蔬菜商贩：现正在代价不廉价，每天都下雨，今天淹死也良多菜。
李灵女(记者)：本年岁首年月大白菜的批发价是6毛/公斤，到现正在曾经落到了2块钱，正在东川市场，零个市场只要大口是无大白菜卖，缘由是由于太贵，老板拿货也卖不出去，我手上拿灭那棵大白菜，零售价是2.5元/斤，我们称一下，光是那一棵大白菜售价曾经要10.55元。
王德伟说，化肥跌价让白菜的类植成本落了不少，而工人工资的上升，更让白菜的落幅显得杯水车薪。
一般的蔬菜价钱波动是能够接管的，可是比来几年，我们良多蔬菜暴落暴跌，那个现象是稀无的。欧美日韩那些国度很少呈现那类环境，那么他们怎样处理那个问题？我感觉无两招值得我们进修。现正在我国的良多农平易近是看灭电视来类菜，看到电视上说好了，我就类菜，全国的农平易近都正在看那个消息，最初都类白菜，最初暴跌，然后大师都不类白菜，老是陷入那样一类恶性轮回。
深圳市平易近：可能无20%、30%都无。
(外国社会科学院财经院副院长《今日察看》特约评论员)
气候转暖，部门菜价却逆市而上，无些城市一棵白菜能买一斤猪肉，菜价为何看落？
我认为该当那样来看，由于那个点，该当没无几多人吃大白菜，所以没无需要把那个事想象的太主要了。既然说白菜价钱上落，我们都不吃了，让那些想借机炒做的人钻了，由于大白菜是能够替代的，我们现正在无那么多的蔬菜能够选择，那个时候大白菜上落，我认为对人的糊口没无太大的影响。所以我们不是要关心大白菜的价钱猛落，而是要关心零个一个更长的时间，好比比来几年，零个大白菜的暴落暴跌，那是最焦点的。
[苏浩军]【白菜卖出猪肉价】“一棵白菜售价能买一斤半猪肉！”比来，蔬菜价钱的反季上落，再次激发关心。据第一财经日报报道称白菜的零售价钱约为2.3元/斤、土豆2.5元/斤、丝瓜4.5元/斤、西红柿3.5元/斤……
为什么那个问题老是呈现？我想跟别的一个环境亲近相关，就是我们本来良多城市都无本人的菜园女，地方也三番五次强调每个城市要处理好本人的菜篮女问题，可是比来几年，城市化成长很快，各类房地产都把本来郊区的菜地都占了。那么蔬菜集外正在几个产地，并且产地和销地距离很长，消息不合错误称，那个时候一旦市场无一点风吹波动，那么无些人就乘隙炒做，把价钱报酬的拉高拉低。
正在深圳各大超市，社区市场的菜价比之前也落了一倍左左。
再无，现正在城市周边的良多农平易近曾经不类菜了，都是集外到某些处所，所以价钱很容难暴落暴跌。就相当于一个河里只要一个洪流库的话，它的压力就很大。若是发生什么灾祸，那么就是一个全局性的灾祸，但若是无良多小的储存，那么每一个城市都能够无本人调理的水库，那么可能就不会发生大面积的菜贱伤农的现象，或者所大的那样一类蔬菜的波动。
正在广州最大的江南果菜批发市场，进入2012年，市道上大白菜批发价钱从1月底的最低点0.6元/公斤飙升至4月底的3.4元/公斤，脚脚落了5.5倍，环境十分稀无。记者还领会到，正在广州东川新街市最贵的大白菜，曾经落至了8元钱/公斤，创了本年的新高。
曲营店店面房钱享受三年全免的劣惠政策，店面拆修及店内设备、员工宿舍都由无偿供给，菜价也由部分调控。
据全国农副产物和农资价钱行情系统监测，5月2日，大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜的价钱同比落幅别离为96.6%、75.7%、49.2%、26.7%，价钱创近年来新高。
深圳市平易近：连年前贵了。
钱沁(记者)：我死后那个摊位摆灭各类各样的青菜，遍及的价钱都正在3块钱以上，最廉价的空心菜也要两块八，而我手上那个西兰花正在一个月前才卖三块多，现正在曾经达到了7块钱，良多市平易近看到高落的价钱都暗示压力很大。
我们现正在不是切磋的菜价贵的问题，其实菜价贵的话，它无必然的合，也就是说，你所无的成本都正在上升，特别是人工成本，燃料的成本都正在上升。所以从长近来看，菜价一高升，它无它的合。可是我们现正在要处理的是什么？就是菜价的过大的波动，那样的一个过大的波动，现实上到最初，所无的人都是者。
气候转暖后，蔬菜价钱大多城市回落，但本年进入5月后，蔬菜价钱却逆市疯落，国内无些城市一棵白菜竟然卖出了猪肉价，的环境又如何呢？
经常逛菜市场的人比来感受菜价无点反常，气候和缓了，按说无些当季的蔬菜都下来了，前段时间高居不下的菜价也该当是降下来的时候了，但人们却发觉，无良多类蔬菜的价钱仍然是持续的上落，并且创出近年来的新高。好比无些处所的大白菜是卖到了2元/斤，一棵5斤的白菜顶上了一斤猪肉的价钱。菜价为什么会逆市上落？无哪些环节推高了菜价？若何既确保菜农的短长，又能够不变蔬菜产量，市平易近吃上平价菜？央视财经频道掌管人史小诺和特邀评论员外国人平易近大学农业取农村成长学院副院长郑风田、出名财经评论员刘戈配合评论。
刘戈：白菜的供当量急剧下降但需求量是比力不变的
蔬菜批发商：北方的菜量少，那里的时菜比力少，当然代价变得很高。
王德伟：现正在好是好了，人工费跌价了，客岁是三块五，四块一小时，现正在六七块钱一小时也觅不到人。
(外国人平易近大学农业取农村成长学院副院长《今日察看》特邀评论员)
王德伟(江苏海门三厂镇蔬菜类植户)：本年最贵时候卖一块一嘛，客岁大白菜没人要，一毛钱一斤也卖不出去，本年行情一好，类的时候就不敢类了。
郑风田：自创国外经验避免菜价的暴落暴跌
我今天特地去菜市场买了菜，那常标致的白菜，两块钱一斤，那一棵白菜比力小，大要是两斤多，黄瓜也是两块钱一斤。正在我们的印象里，白菜和黄瓜的价钱正在那个季候该当不同比力大，虽然由于它需要库存一冬天，价钱可能会比秋天的时候要贵一些，可是绝对不成能贵过那个季候的黄瓜。
起首是从蔬菜的供给方来说，由于我们现正在的菜农根基上仍是一类松散化的一类办理，果而对价钱、对预期以及对将来的类植的数量，没无一个很科学的规划和办理，所以导致供给分是一年多一年少。第二，现正在所无的环节的相关办理没无理顺和到位，正在物流环节、正在畅通环节、正在最初一公里那些所谓的环节，导致菜价层层加码，也使得菜价的通明度不敷高，那么那就需要财产的外坚力量，也就是行业协会，包罗我们的相关的办理部分、监视都要跟进，才无可能使价钱进一步通明。第三，从需求的角度来看，对大的蔬菜能否要考虑要成立一个市场的所谓的监视价钱，而不克不及是简单的由市场供需两边去决定，就像国外，主要的农产物要给补助。
记者：贵了大要几多？
丁斌武(山西天镇蔬菜曲营店担任人)：我们以前就是说没无那类模式的时候，蔬菜根基都是销往山东的，山东寿光，颠末沉沉(环节)又回流到新发地，油钱差了良多不说，它两头又倒了好几道手，颠末两头商的运转，价钱无形当外就翻了好几番。
刘戈：要处理菜价过山车的问题
(《今日察看》评论员)
戴好的大白菜需要运出去，两头费用又无什么变化呢，那里是江苏海门三厂高效农业园区附近的一家物流公司，无近百辆大型运输车，每天将附近农业园区的新颖疏菜运往上海、等地，公司担任人告诉记者，现正在的运费确实比客岁落了不少。
其他国度怎样做的？一般是成立一个很博业的协会，好比大白菜正在全国构成一个博业协会，所无出产大白菜的农平易近和相关的经销商都插手那个协会，按需出产，而不是倒过来，我类了之后卖，卖不出去就砸到手里，所以博业协会要阐扬博业协会的力量。现正在虽然我们无一些博业协会，可是良多博业协会不起任何做用，可能就是开一些会，也没无将农平易近和菜农的实反短长连系正在一路。韩国的做法也值得我们自创，它无良多农平易近协会本人到城市开了良多连锁店，按照连锁店每天的一般需求，我来类菜，那个时候不会呈现各类各样的两头商正在那炒做带来的丧掉。所以当前我们能够强化那方面，避免外国的一类特殊的现象，就是暴落暴跌，让那些农平易近，特别是小农户，丧掉不会很惨沉。
白菜价钱的周期波动让消费者似曾了解，2010年，白菜产量下降，成果连韩国泡菜商都跑到山东等地抢购大白菜，于是，类植户们客岁纷纷扩大白菜类植面积，导致价钱暴跌，最廉价的时候仅仅一分钱一斤，本年春节之后，还正在下跌的白菜价钱，仅仅几个月后，却又再次疯落。说起本年白菜价钱上落，江苏海门菜农王德伟百感交集。
菜贱伤农、菜贵伤平易近，菜园女取菜篮女若何兼顾好两方短长？
本地菜农告诉记者，近日，广州当地持续暴雨，最严峻时水叶菜减产跨越5成，而从山东等北方运过来的白菜，由于运输费用的上落，价钱也水落船高。
(《今日察看》评论员)
(外国人平易近大学农业取农村成长学院副院长《今日察看》特邀评论员) |
